「わがまち生活情報館」は、名張近鉄ガス株式会社とバイオマストゥラブがおとどけする名張市と青山エリア(伊賀市)の地域情報の特集サイトです

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ウィズガスクッキング

 ☆ 変わりサモサ ☆

完成
材料(9個分):
 じゃがいも 100g、 土生姜 10g、 塩 少々、 
 ターメリック 少々、カレー粉 小さじ1/3、 サラダ油 小さじ1、 
 春巻きの皮 3枚、 揚げ油 適量 
 ※のり・・・小麦粉、水 同量

重藤さん
今回も、地元の酒蔵とコラボ。
若戎酒造㈱の重藤さまとともにお送りしました。

調理風景
調理風景










作り方:
①じゃがいもは5mm角に切り茹でる。
②フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りの生姜を炒め、じゃがいもを加え、塩、ターメリック、カレー粉を加えて炒める。
③春巻きの皮は縦に三等分して9枚にする。


調理風景











④春巻きの皮を端から三角に折っていき、最後に水溶き小麦粉をのりにしてつける。
⑤180℃の油でカリッと揚げる。





次回のウィズガスクッキングもお楽しみに!




ウィズガスクッキング 目次


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