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伊くま

地域のお店紹介

伊くま

今回は、名張市夏見にある京料理・割烹の店「伊くま」をご紹介します。
店主は岡井伊久磨さん。お店の名前の由来ともなっています。
京都や滋賀、鳥取などで割烹料理の修業をし、4年前から伊くまの店主となりました。

伊くま

「京料理は繊細な盛り付けと味を特長としています。割烹料理と言えば、本格的な日本料理を指します。その両方を味わっていただける店です」

←窓からは良く手入れされた日本庭園の風景が

素材は、量産品ではなく、できるだけ手作りのものをと考えているのだとか。
「地域のお米や野菜を、優先して使うようにしています」
本格的な日本料理は、とくに40代から60代の女性に人気です。
9割が女性客なのだそう。
「法事やお食い初め、両家の顔合わせのお食事会など、記念日やお祝い事などにも利用していただいています」

ランチは、その日の仕入れによって、献立を考えるという力の入れようです。

伊くま

ランチの人気メニュー「京のおばんざいランチ」をご紹介しましょう。
サラダ・前菜・おばんざい五品・ミニ天婦羅・茶碗蒸し・香の物・汁物・ご飯・和菓子・お抹茶。
この盛りだくさんのメニューで1,830円(税込)です。
1日限定10食という、旬の焼魚御前や和風ハンバーグ御前も人気です。
色とりどりの器に盛り付けられた日本料理は、目にも鮮やか。

伊くま
宴のメニューは、全10品の清水が3,900円(税込)、全12品の南禅が5,400円(税込)、13品の銀閣が6,480円(税込)、同じく13品の金閣が8,640円、16品の平等院が10,800円(税込)です。

伊くま

どれもこれも、美しい器に丹精込めて作られたお料理が、まるで芸術品のように盛り付けられています。
窓から見える日本庭園を見ながらいただく食事に、贅沢な時間を過ごせそうですね。

←2階宴会場

2階は最大30名さままでの宴会にもお使いいただけます。
「隣が乗馬クラブなので、馬も眺めることができますよ」と岡井さん。
季節ごとの素材を使い、丁寧に作られた日本料理の店「伊くま」。
ぜひ記念日など、大切な日に利用したいですね。
「京都に実際に食べにいくと値段が張りますが、伊くまでは、リーズナブルに本格的な京料理を楽しむことができます」
もちろん、ちょっとした自分へのご褒美にという方にも、ランチがおススメ。
「週末はちょっと混みますので、予約をしてみてください。どうぞ、お越しください」



伊くま
  • 名称    :京料理 割烹 伊くま
  • 所在地   :三重県名張市夏見2699
  • 電話番号  :0595-62-3900
  • 営業時間  :昼11時~14時半 夜17時半~22時
  • 定休日   :月曜日(祝日の場合は翌日休業)
  • ホームページ:http://www.you-blog.jp/blog/ikuma/












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