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グリルで簡単ローストビーフ

ウィズガスクッキング

☆☆☆☆ グリルで簡単ローストビーフ ☆☆☆☆
完成

材料:2~3人分
   牛かたまり肉(ロース、ランプ、ももなど) 200g、 
   塩・黒コショウ 各少々、おろしにんにく 少々、 
   オリーブオイル 大さじ1、 クレソン 2~3本

※ソース…醤油 大さじ1、 みりん 大さじ1、 酒 大さじ1、 
     砂糖 小さじ1、だし汁 大さじ3、 おろし生姜 少々、 
     片栗粉 小さじ1

春野菜のスープ春野菜のスープ

<作り方>
①牛肉に、塩、黒コショウ、おろしにんにくをすり込み、オリーブオイルをまぶして、10分ほどおく。
②グリルプレートにおき、両面強火で6分、弱火で6分焼き、アルミホイルで包んで15分おく。
③ソースの材料を鍋に合わせて煮立たてる。
④牛肉を薄切りにしてソースをかけ、クレソンを添える。

春野菜のスープ

次回の料理教室もお楽しみに!



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