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ウィズガス鯛のグリルグリーンソース

ウィズガスクッキング

☆☆☆☆ 鯛のグリル グリーンソース ☆☆☆☆
完成

材料:2人分
   鯛の切り身 2切れ、 塩・コショウ 各少々、 サラダ油 適量、
   玉ねぎ 1/4個、 ブイヨン 1/2カップ、 バター 100g、
   あおさ 3g、 グリーンリーフ、白ねぎ、スプラウト 各適量

レシピレシピ

作り方:①グリルプレートに油をぬっておく。

    ②鯛の皮に切れ目を入れ、塩コショウをする。

レシピレシピ

    ③鯛の皮を上にしてグリルプレートにのせ、12分焼く。

    ④玉ねぎはみじん切りにしてブイヨンと共に煮て、半量になるまで煮詰め、
     煮詰まったらバターとあおさを加え、塩コショウで味を整える。

    ⑤④のグリーンソースを皿にのばし、鯛をのせる。

    ⑥フリルレタス、白ねぎの千切り、スプラウトを合わせ、魚の上にのせる。





次回の料理教室もお楽しみに!



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