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ウィズガス餅入りお好み焼き

ウィズガスクッキング

☆☆☆ 餅入りお好み焼き ☆☆☆

餅入りお好み焼き

材料:2人分
※生地
 薄力粉 1カップ、 卵 1個、 水 1/2カップ、 
 山芋パウダー 8g(大さじ2水で溶く)、 だしの素 小さじ1
 
※具
 キャベツ 2枚、 紅生姜 大さじ1、 豚肉 50g、 いか 50g、 
 お餅 2個、 卵 2個、 お好み焼きソース、マヨネーズ、けずりかつお、 
 青のり粉、サラダ油 各適量

餅入りお好み焼き
餅入りお好み焼き

作り方:
①生地を作る。
 ボールに薄力粉を入れ水で溶いた山芋パウダー、だしの素を加え混ぜる。

②キャベツ、紅生姜は荒みじんに切り、豚肉は3cm、いかは5mmの長さに切る
 お餅は5mmの角切りにする。

餅入りお好み焼き
餅入りお好み焼き

③キャベツ、紅生姜、いか、お餅と①の生地を混ぜる。

④フライパンを熱しサラダ油を入れ、③の半分を丸く伸ばして入れ、その上に豚肉
をのせ焼き目が付けば(中火で約3分)、ひっくり返して4~5分焼く(中火)。

⑤一度焼けた物をフライパンから取り出し、サラダ油を再度入れ、卵を入れて黄味をつぶして再び焼いた生地をおき、1分ほど焼いて皿に盛る。

⑥お好み焼きソースをぬり、マヨネーズ、けずりかつお、青のり粉をふって仕上げる。












次回の料理教室もお楽しみに!



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