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ウィズガス関西風お雑煮

ウィズガスクッキング

☆ 関西風お雑煮 ☆
完成

材料:2人分
   昆布 5cm、 けずり節 10g、 水 500g、 塩と砂糖 各ひとつまみ、
   丸もち 2個、 大根 30g、 金時人参 20g、 小芋 2個、 
   ちくわ 1本、 焼き豆腐 1/4丁、 水菜 3本、 西京味噌 60g
   

レシピ レシピ

作り方:
①昆布、けずり節、水、塩、砂糖を合わせ一晩おく。
②①をこしてから鍋に入れる。

レシピ

③丸もちは熱湯で茹でる。
④大根、金時人参は皮をむいて輪切り、小芋も皮をむいて少し厚めの輪切りにする。
⑤ちくわも輪切りにし、焼き豆腐は1cm角、 水菜は5cm巾に切る。
⑥だしの鍋に大根、人参、小芋を入れて柔らかくなれば、ちくわ、焼き豆腐を入れ、西京味噌を溶き入れ、水菜も加えてひと煮立ちさせる。

レシピ

次回の料理教室もお楽しみに!







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