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ウィズガス親子カレー

ウィズガスクッキング

☆☆☆☆☆ 親子で簡単カレー ☆☆☆☆☆

完成

材料:2人分
合挽肉 70g、玉ねぎ(小) 1/2個、茄子 1/2個、かぼちゃ 100g
オクラ 2本、 土生姜(チューブ) 小さじ1/2、 
にんにく(チューブ) 小さじ1/2、 水 1カップ、ブイヨンキューブ 1個、
サラダ油 大さじ1、 カレー粉 大さじ1、 小麦粉 大さじ1、 
トマト缶(あらみじん) 1/3缶、ウスターソース 小さじ1、 
はちみつ 小さじ1、 ヨーグルト 小さじ1、塩 少々、 ごはん 1合分、 
福神漬け 適量、 うずら卵  のり レーズン 適量

簡単カレー簡単カレー

作り方:
①玉ねぎ、茄子、かぼちゃ、オクラは1cm角に切る。
②鍋にサラダ油を熱し、土生姜とにんにくを炒めて、玉ねぎを加えて透明っぽくなるまで炒めて残りの材料も加える。
③カレー粉と小麦粉を加えてさらに炒め水を少しずつ加え、ブイヨンキューブ、トマト缶、ウスターソース、はちみつ、ヨーグルト、塩を入れて15分ほど煮込む。

画像の説明

④器にごはんと③を盛り付け、福神漬けとうずら卵、のり、レーズンで飾りつける。



次回の料理教室もお楽しみに!



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