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ウィズガス花の練りきり

ウィズガスクッキング

☆☆☆ お花の練りきり ☆☆☆
完成

材料:6個分
   白玉粉 13g、 砂糖 10g、 水 20cc、 白こしあん 250g、
   食紅、食黄 各少々、 けしの実 少々、 
   中身あん 120g、 粉糖 適量

調理風景
調理風景

作り方:
①鍋に白玉粉と砂糖、水を入れてよく混ぜて溶かす。
②①を火にかけて練りながら火を通し、白あんを加えて、手につかなくなるまで混ぜてから冷ます。
③生地から中心になる部分を少量取って食黄に色づけ、6等分に伸ばして巻き、けしの実を先に少々つける。
④残りの生地を食紅でピンクの生地にする。
⑤粉糖を手に付け、ピンク生地を6等分して丸め、中身あんを丸めたものを包む。
⑥上にくぼみをつけて③をのせる。








次回の料理教室もお楽しみに!



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