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ウィズガス肉団子のスープ

ウィズガスクッキング

☆ 肉団子のスープ ☆

完成

材料(二人分):
 豚挽き肉 60g、 春雨 20g、 生椎茸 2枚、 青ねぎ 1本、
 スープ 2カップ、 塩 小さじ1/3、 醤油 小さじ1、 酒 小さじ1、
 コショウ 少々
 
※豚挽き肉の下味
 塩コショウ 各少々、 片栗粉 小さじ1、 生姜汁 少々

調理風景
調理風景











作り方:
①春雨は熱湯でやわらかく茹で、3箇所に切る。
②豚挽き肉は下味をつけよく練る。
③スープを煮立て、②を肉団子にしながら入れアクを取り、味付けをする。
④千切りの椎茸と春雨を加え斜め切りにした青ねぎを浮かべる。






次回の料理教室もお楽しみに!



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