ウィズガス肉団子のもち米蒸し
ウィズガスクッキング
☆☆☆☆☆ 肉団子のもち米蒸し ☆☆☆☆☆
＜材料＞
もち米 １/３カップ、 豚ミンチ肉 １５０ｇ、 白ねぎ ３ｃｍ、
干椎茸 １枚、 生姜汁 少々、 塩 少々、 醤油 小さじ１/２、
片栗粉 大さじ１/２、レタス、パセリ 適量、 辛子醤油 適量
＜作り方＞
①もち米は一晩水につけておく。
②白ねぎはみじん切り、干椎茸も水につけもどして、みじん切りにする。
③ボールに豚ミンチ肉を入れ、②の白ねぎ、椎茸を合わせ、生姜汁、塩、醤油、片栗粉を加えてねばりが出るまでよく混ぜ、６等分に丸める。
④もち米の水気をとって肉団子にまぶし、クッキングシートを敷いた蒸し器に入れ、強火で１５分ほど蒸す。
⑤レタスの上に肉団子を盛り、辛子醤油を添える。
次回の料理教室もお楽しみに！
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