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ウィズガス生姜ご飯とピーマンの佃煮

ウィズガスクッキング

☆ 生姜ご飯とピーマンの佃煮 ☆
完成

<生姜ご飯>
材料:3~4人分
   米 2合、 塩 小さじ1、 酒 大さじ1、 土生姜 30g

生姜ご飯とピーマンの佃煮生姜ご飯とピーマンの佃煮

作り方:
①米は炊く30分前に洗い炊飯鍋に入れ普通ご飯同様の水加減にして、塩、酒を加えて炊く。
②土生姜は皮をむいて千切りにし、水でさっと洗い①のご飯に混ぜる。

生姜ご飯とピーマンの佃煮生姜ご飯とピーマンの佃煮

<ピーマンの佃煮>
材料:ピーマン 5個、 醤油 大さじ3、 酒 大さじ2、 みりん 大さじ2、
   砂糖 大さじ4、 削りかつお 3g、 おろし生姜 少々、 
   白ごま 小さじ1

作り方:
①ピーマンは種を取り、縦に千切りにする。
②醤油、酒、みりん、砂糖を鍋に入れて煮立たせ、①のピーマンを加え、中火で煮汁がなくなるまで煮る。
③削りかつおとおろし生姜、白ごまをひねって加え、混ぜる。

次回の料理教室もお楽しみに!



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