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ウィズガス牡蠣雑炊

ウィズガスクッキング

☆牡蠣雑炊☆
完成

【材料:2人分】
生牡蠣(加熱用) 100g、 水 4カップ、 人参 30g、 大根 50g、
ご飯 茶碗2杯分、 和風だしの素 小さじ1/2、 白味噌 100g、
三つ葉 4本、卵 2個、 牡蠣用塩 適量

レシピレシピ
作り方
①牡蠣はザルに入れ、塩をふり軽くもんで汚れを落とした後、水できれいに洗う。
②人参と大根は千切りか短冊切りにして、水とだしの素を共に鍋に入れて煮る。
③ご飯は水で洗って②に加え、しばらく煮て、牡蠣を加え、火が通れば味噌を溶き入れる。

レシピ

④ひと煮たちすれば卵を溶き入れ、2~3cm切った三つ葉を散らし、火を止め蓋をして蒸らす。











次回の料理教室もお楽しみに!



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