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ウィズガス牛肉のオイスター炒め

ウィズガスクッキング

☆ 牛肉のオイスター炒め ☆

完成

<材料>
牛ロース肉(ステーキ用)1枚(200g)、 ブロッコリー 1/2株(100g)、 
赤パプリカ 1/2個、 干椎茸 2枚、 サラダ油 適量
※下味・・・酒 小さじ1、醤油 小さじ2/3、溶き卵 1/3個分、
 片栗粉 小さじ2
※合わせ調味料・・・オイスターソース 大さじ1、 醤油 小さじ1、 
 酒 小さじ1、塩こしょう 各少々・ごま油 小さじ1/2、 
 片栗粉 小さじ1/2

調理風景
調理風景











<作り方>
①ブロッコリーはさばいて茹で、赤パプリカは一口大に切る。椎茸はもどして半分に切る。
②牛肉は5mmのそぎ切りにして下味をつける。
③フライパンを熱し、サラダ油を入れ牛肉を焼き、一度出す。
④フライパンを熱してサラダ油を入れ、ブロッコリーとパプリカと椎茸を炒め牛肉も加えて、合わせ調味料を加える。






次回の料理教室もお楽しみに!



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