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ウィズガス小芋の柚子みそがけ

ウィズガスクッキング

☆ 小芋の柚子みそがけ ☆

レシピ

材料:2人分
 小芋 250g、 だし 1と1/2カップ、 醤油 大さじ1/2、 酒 大さじ1/2、
 みりん 大さじ1/2、 砂糖 大さじ1/2、 塩 少々
 
※柚子みそ
 白みそ 50g、 砂糖 大さじ1、酒 大さじ1、 みりん 大さじ1、 柚子 1/2個 

レシピレシピ

作り方
①小芋は皮を剥き、塩でもんでぬめりをとり、10分ほど茹でる。

②だしと調味料を鍋に入れ、小芋を加え、ペーパータオルを落とし蓋にして煮含める。

レシピレシピ

③柚子みそを作る。
 白みそを鍋に入れ、砂糖と酒とみりんを加え、混ぜながら煮て、柚子の皮をおろして
加える。

④小芋に柚子みそをかける。





次回のウィズガスクッキングもお楽しみに!




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