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ウィズガスぶりの照り焼き

ウィズガスクッキング

☆☆☆☆☆ ぶりの照り焼き ☆☆☆☆☆
レシピ

材料:2人分
ぶり(100g) 2切れ、 油 大さじ1、 塩 少々、 小麦粉 大さじ2、
ししとう 4本、 塩・コショウ 各少々、 ししとう用油 小さじ1
※タレ
たまり醤油 大さじ1と1/2、 酒 大さじ1と1/2、 
みりん 大さじ1と1/2、 砂糖 大さじ1
   

レシピ

作り方:
①ぶりに塩をあて20分ほどおいてから水洗いして、水気をよく拭き取る。
②きれいなフライパンを熱し、種を取ったししとう辛子を炒め塩コショウをする。
③ぶりに小麦粉をまぶす。
④フライパンを熱してサラダ油を入れ、盛り付けた時上になる方から焼いて、両面焼く。

レシピ

⑤余分な油を拭き取り、合わせたタレを加えて煮詰め、ししとうと共に盛り付ける。












次回の料理教室もお楽しみに!



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