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ウィズガス 抹茶豆腐

ウィズガスクッキング

☆☆☆☆☆ 抹茶豆腐 ☆☆☆☆☆
完成

材料:
 豆乳 300cc、抹茶 大さじ1、抹茶用熱湯 大さじ1、粉寒天 小さじ1、
 水 50cc
 
※うまだし
 だし汁 1カップ、 みりん 40cc、 淡口醤油 40cc

調理風景



















作り方:
 ①抹茶を熱湯大さじ1で溶く。
 ②粉寒天と水を鍋に入れ煮立て、豆乳を少しずつ加え煮立つ前に①の抹茶を加え、流し缶に入れ、冷やし固める。
 ③うまだしの調味料を合わせ煮立てて、冷ましておき、切り分けた抹茶豆腐にかける。











次回の料理教室もお楽しみに!



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