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ウィズガス 小芋のコロッケ

ウィズガスクッキング

☆☆☆☆☆ 小芋のコロッケ ☆☆☆☆☆
完成

材料:
 小芋 150g、 白ねぎ 1/2本、 大葉 2枚、 合挽き肉 30g、 
 塩コショウ 各少々、 サラダ油、 適量、 小麦粉 適量、 溶き卵 適量、
 パン粉 適量、 キャベツ 2~3枚、 パセリ 1枚

※ソース
 醤油、だし、ケチャップ、マヨネーズ 各大さじ1

調理風景
調理風景











作り方:
 ①小芋は洗って水から茹で、皮をむいてつぶす。
 ②白ねぎはみじん切り、大葉は千切りにする。
 ③フライパンにサラダ油を少々入れ、白ねぎを炒めて合挽き肉も加え炒め、大葉を加え塩コショウする。
 ④小芋と③を混ぜボール状に丸め、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、180℃の油で揚げる。
 ⑤キャベツを千切りにして、コロッケとともに盛りパセリを添える。
 ⑥ソースの調味料を煮立て、コロッケにかける。

調理風景
















次回の料理教室もお楽しみに!






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