ウィズガス　小松菜グリーンカレー

ウィズガスクッキング

☆　小松菜のグリーンカレー　☆

材料：小松菜　　１株（約１００ｇ）、玉ねぎ　１/２個、　
　　　にんにく　１片、バター　１０ｇ、カレー粉　大さじ１、小麦粉　大さじ１、
　　　むきエビ　６０ｇ、水　３００cc、　鶏ガラスープ　小さじ２、
　　　牛乳　大さじ１、ケチャップ、ウスターソース、酢、砂糖　各小さじ１、　
　　　塩　少々

　　※生姜ごはん・・・米　１合分、　新生姜　５ｇ、　塩　少々　

＜作り方＞
①小松菜と玉ねぎ、にんにくはあらみじんにして、フードプロセッサーにかけ、鍋に入れ弱火で１０分程度煮る。
②別鍋にバターを溶かし、背わたを取ったむきエビを炒めカレー粉と小麦粉を振り入れて更に炒める。

③水を少しずつ加え、スープの素と調味料も加え①も合わせて、１０分程度煮る。
④炊き立てのごはんに新生姜の千切りと塩少々を混ぜ、グリーンカレーに添える。