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アンデルセン

地域のお店紹介 ~アンデルセン

アンデルセン

今回の地域店舗は、名張市夏見にある洋菓子店「アンデルセン」をご紹介します。
オーナーシェフの東陽子さん(写真)にお話をお聞きしました。
1979年名張市内で創業した父親の由雄さんの跡を継ぎ、上本町の研究所と夏見店を営んでいます。
東さんは大阪の製菓学校卒業後、様々な菓子店で菓子作りを学びました。
「芸術が好きだったので、自然に父と同じ製菓の道に入りました」

アンデルセン

これはアンデルセン創業以来の銘菓として人気を博している「伊賀タルト」。
地元にちなんだ愛される洋菓子をと誕生させたオリジナルの焼き菓子です。
忍者の携帯食「かたやき」をイメージし、地域の人々からお土産や贈答品の定番として利用されています。
生地にぎっしりと敷き詰められたアーモンドの香ばしさとパリっとした食感が美味しい逸品です。

アンデルセン

こちらはケーキコーナーですね。
一つひとつが大きめでボリュームたっぷり。
クリームも濃厚なのにさっぱりとした後味で、大きくてもペロリと食べてしまいます。
「甘さは感じるけど、もう一個食べたいなという感じで仕上げています」

アンデルセンは市内結婚式場のウエディングケーキも承っているそうです。
「予算に応じてオーダーをお聞きしています。価格の規定を決めるとお客様の要望にきちんとお応えできないこともあるでしょう。だからお客様のお話をお聞きしてお作りするようにしています」と東さんは話します。

アンデルセン

小さい子からおじいちゃん、おばあちゃんまで幅広い世代の人が常連さん。
中にはインターネットや口コミで知って、地方から求めにやってくる方もいるそうですよ。
もうすぐクリスマスシーズン。
アンデルセンでは多い年では500以上の注文を受けるそうです。
20日前から予約受付とのことですよ。

アンデルセンのお菓子は、市内マックスバリュー、オークワと、温泉だと名張の湯、さるびの温泉、やぶっちゃランド、サンピア伊賀、そしてメナード青山リゾートでも購入することができます。

インターネット(href="http://www.0141andersen.com)でもお求めいただけます。

誰かへのプレゼントに、お土産に、アンデルセンのお菓子はお勧めですよ。



アンデルセン

菓子工房 アンデルセン

  • 所在地 :〒518-0441 三重県名張市夏見字浅尾17-1
  • TEL:0595-64-7599 FAX:0595-64-7599
  • 営業時間:10:00~19:00
  • 定休日:木曜  ※祝日の場合は営業
  • URL:http://www.0141andersen.com/





地域のお店紹介 目次


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